Die Verwendung verschiedener Zwiebelsorten Lauchzwiebel Die junge Speisezwiebel hat ein feines Laucharoma. Das lange Grün der Zwiebel kann man wie Schnittlauch mitessen. Da sie nicht sehr viel Hitze verträgt, erst am Ende zugeben. Dazu schmeckt sie: Toll für Wok-Gerichte oder roh im Quark, für Salate und Soßen. Speisezwiebel Der Klassiker… Weiter lesen
↧